Tänään oli pakko laittaa ostoslistaan ainekset tätä herkullista kaalisalaattia varten, olen tätä halunnut jo monta päivää! Ensi kerran tein tätä salaattia monta vuotta sitten sisareni kanssa, ja makuelämyksestä en ole päässyt koskaan yli. Joten teenkin tätä salaattia aika useasti. Kannattaa ehdottomasti kokeilla, tämä on herrrrkullista, sen takaan ! :) Tällä ohjeella salaattia tulee monelle henkilölle, joten teenkin usein hieman pienemmän annoksen vaikkakin salaatti säilyy monta päivää. Salaatti sopii niin alku- kuin pääruoaksikin, ja täyttävämmän siitä saa jos lisää esimerkiksi tonnikalaa, mutta älkää laittako sitä suoraan salaattiin, vaan lisätkää alkaessanne syömään.

Ostoslista

Puolikas kaali (aika iso möhkäle saa olla)
Puoli ruukkua TUORETTA oreganoa
250 g fetaa
1 dl oliiveja
0,5 dl oliiviöljyä
1 rkl etikkaa
1 tl suolaa
0,5 tl rouhittua pippuria

Aloita suikaloimalla kaali veitsellä ohuiksi suikaleiksi. Tai niin kuin minä teen, esimerkiksi tänään tuli kuutiota, suikaletta ja milloin mitäkin, oman mielen mukaan :)
Laita suikaleet sekoitusastiaan ja lisää etikka, suola ja pippuri. Anna marinoitua huoneenlämmössä 2 tuntia. En jaksa aina odottaa koko kahta tuntia, ja hyvin on aina maustunut. Kun marinointi on valmis, poista kertynyt neste. Sitä tulee yllättävän paljon.

Tässä kuva marinoituvasta salaatista.


Tämän jälkeen lisää feta, oliivit, silputtu oregano ja oliiviöljy. Sekoittele. Olen huomannut että myös tässä vaiheessa kannattaa antaa salaatin vielä vähän maustua. Parhaillaanhan tämäkin on seuraavana päivänä, kun oreganokin maistuu jo kunnolla :)


Tässä vielä kuva koko annoksestani, johon lisäsin myös sipulirenkaita ja cherratäytteisiä jalopeñoja, herkkupäivä :)




Vielä mainostaisin Vitamin Well Defence-juomaa, tämä on hyvää ! Lempparini on kuvassa oleva seljanmakuinen :)